10 maggio 2018 - Quasi 12mila le aziende ortofrutticole venete di cui l'83% ad alta specializzazione. Mele, fragole, pere, kiwi, meloni, pesche, ciliegie, piccoli frutti, noci e nocciole con castagne, cocomeri, susine, albicocche alla lista delle produzioni si aggiungono ancora gli ortaggi con le insalate, patate, funghi, radicchi, aglio e cipolle, pomodori, zucchine ed infine gli asparagi con altre verdure sono coltivati su 46 mila ettari di superficie e realizzano un fatturato di 855milioni di euro facendo del Veneto la 4^ regione d'Italia leader in questo settore. A distanza di un anno Coldiretti Veneto è tornata al MacFrut di Rimini per riprendere in mano un comparto strategico per il sistema agroalimentare: “In questo periodo abbiamo lavorato per l’aggregazione – spiega il presidente regionale Martino Cerantola  - creando un tavolo di regia in Regione che ha avviato con decisione un’analisi del comparto a cominciare dai dati che non sempre danno un quadro generale”. Una sfida che Coldiretti ha intrapreso siglando un accordo con AOP Veneto Ortofrutta per puntare sulla ricerca e la presentazione di un dossier che contenga analisi di mercato, la consistenza dell’export e le misure di intervento reali per agevolare il ruolo della produzione. In questo senso risulta fondamentale la presenza dell’Agenzia Veneta per l’Innovazione del Settore Primario (AVISP) che sarà di supporto con personale e risorse per fondere tutta la documentazione in un unico elaborato. All’insegna dello slogan “da commodity a speciality” i lavori sono stati coordinati dal direttore Pietro Piccioni che ha introdotto molte relazioni focalizzati sull''identità' e il legame col territorio che rende inconfondibile ogni singola tipicità esaltando la biodiversità dell'agroalimentare italiano. Da segnalare che i consumatori - secondo l'indagine Coldiretti - scelgono sempre più uno stile di vita salutistico tanto da registrare che in un decennio le famiglie sono arrivate ad acquistare 8,52 miliardi di chili nel 2017 con un aumento del 2,2% rispetto all’anno precedente ed una storica inversione di tendenza rispetto al passato. La svolta dietetica - sottolinea la Coldiretti - continua anche nei primi due mesi del 2018 che segnano quantitativi di ortofrutta acquistata pari a 1,32 miliardi di chili, l’1% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Se le mele – ha sottolineato il responsabile economico Confederale Lorenzo Bazzana – sono il frutto più addentato,  al secondo posto ci sono le arance, mentre non mancano in tavola tra le preferenze nell’ordine le patate, i pomodori e le indivie. L’andamento positivo è spinto soprattutto alle preferenze alimentari dei giovani che fanno sempre più attenzione al benessere a tavola. Il risultato – precisa la Coldiretti – è che la frutta e verdura è la principale voce di spesa degli italiani per un importo di 102,33 euro a famiglia che è pari al 23% del totale mensile.