Il 15 settembre a Torreglia (PD) all'Antica Trattoria Da Ballotta, locale storico del circuito - unico in Italia - "ristoranti con menù a km zero" si terrà il concorso regionale dedicato al chilometro zero.
Si tratta di una vera e propria festa per ricordare che quattro anni fa la Regione del Veneto approvava una legge per orientare il consumo di prodotti tipici nelle mense collettive e nella ristorazione privata.
Un generale consenso politico trasversale fu la chiave di svolta per rendere una petizione di 25 mila firme la prima norma del genere nel panorama legislativo nazionale.
Per sottolineare il successo maturato in tutti questi anni della filosofia, nonchè del progetto economico strategico cosiddetto del "km zero" Col diretti Veneto ha pensato di festeggiare insieme alle autorità politiche.
La simpatica iniziativa intitolata "kmzero raccomandato in cucina", è una gara politicamente corretta per promuovere il patrimonio enogastronomico regionale.
Sette cuochi affiancati ciascuno da un politico si sfideranno ai fornelli. Alla fine una giuria popolare proclamerà il piatto ecosostenibile, sintesi della tradizione veneta e della semplicità rurale.
L'Antica Trattoria Ballotta e Coldiretti Veneto
organizzano il 4^ Concorso regionale Km zero
che si svolgerà mercoledì 15 settembre 2010, ore 19:45
presso l'Antica Trattoria Ballotta di Torreglia (PD)
(via Carromatto 2, tel. 049.5212970)
Novità dell'edizione 2010:
il Concorso s'intitolerà "Km zero raccomandato in cucina"
e vedrà la partecipazione di 1 chef + 1 politico
entrambi provenienti da ciascuna delle 7 province del Veneto
che si cimenteranno nella preparazione della ricetta sintesi della tipicità veneta
Questi i ristoranti e i politici partecipanti:
Provincia di Treviso
Teatro dei Sapori di Castelfranco Veneto/Franco Manzato - Assessore regionale all'Agricoltura
Provincia di Rovigo
Trattoria alla Rosa di Adria/Graziano Azzalin - Consigliere regionale
Provincia di Venezia
Ristorante Marco Polo di Mestre/Pietrangelo Pettenò - Consigliere regionale
Provincia di Belluno
Ristorante alle Codole di Canale d'Agordo/Dario Bond - Consigliere regionale
Provincia di Vicenza
Al Pioppetto di Romano d'Ezzelino/Raffaele Grazia - Consigliere regionale
Provincia di Verona
Ristorante Tregnago di Montecchia di Crosara/Davide Bendinelli - Presidente Comm.ne Agricoltura Consiglio regionale
Provincia di Padova
Antica Trattoria Ballotta di Torreglia/Clodovaldo Ruffato - Presidente Consiglio regionale
e ancora, ci sarà la "Festa del Km zero"
con micro-eventi legati al concetto di sostenibilità ambientale
e la serata sarà ripresa in diretta dalle vignette della Scuola Internazionale di Comics di Padova
