La storia del laboratorio parte da lontano: nasce nel 1985, nel corso degli anni amplia la propria attività in modo da offrire ai soci del Consorzio Vini Doc Colli Euganei, ma anche ai non soci , un servizio analitico sempre più completo ed integrato come supporto ad ogni attività aziendale
Dal 2001 diviene l’unico laboratorio consortile accreditato nella provincia di Padova , all’avanguardia e attrezzato con la più moderna strumentazione.
Molti sono i servizi che vengono forniti, consulenze enologiche, olfatto gustative , pacchetti con controlli analitici di ogni genere, l’esame di alcool, zuccheri, acidità totale e Solforose (libere e totali) fino ad analisi più’ complesse, analisi microbiologiche ( inquinanti del vino lieviti e batteri), sia con analisi rapide, che con metodologia ufficiale nelle uve, nel mosto in fermentazione, e nel vino finito, garantendo la massima qualità e allo stesso tempo un approccio agile alla vinificazione.
Per ottenere un prodotto di eccellenza è necessario monitorare con attenzione tutte le fasi della fermentazione, dalla maturazione, all’affinamento.
Il personale tecnico altamente qualificato p.a. Lorella Pedrotta Responsabile Laboratorio e Dott. Francesco Salvò, Responsabile Sistema qualità, è sempre disponibile a rispondere con precisione e puntualità alle diverse esigenze della nostra clientela .
In tanti anni di attività, la filosofia non è mai mutata, con tenacia e perseveranza il laboratorio del Consorzio ha sempre perseguito una politica di qualità e precisione, operando con massima serietà, imparzialità’ equità e coerenza.
Per maggiori informazioni rivolversi a:
Laboratorio Consorzio di Tutela Vini DOC Colli Euganei
Vo’ – Pd Piazzetta Martiri n.10 Tel 049 9940683
laboratorio@collieuganeidoc.com
Orario di apertura dal Lunedi –Venerdi 8,30-12,30 pom. 14.00 -18.00
Nel periodo Vendemmiale da Agosto a Ottobre anche il Sabato mattina 8,30 -12.30
In caso di difficoltà a raggiungere Vo’ ,il laboratorio effettua raccolta campioni anche direttamente in azienda.
