11 gennaio 2013 - Non mancano le eccellenze dell’agricoltura veneta nel rapporto della “Banca delle Qualità” che sarà presentato a Padova lunedi 14 gennaio 2013 alle ore 16.00 nella sede della Banca Antonveneta. “Numerosi sono gli esempi di idee innovative nate con la green economy” – spiega Giorgio Piazza presidente di Coldiretti Veneto che interverrà al convegno organizzato dalla Fondazione Symbola e Federparchi a cui parteciperà anche Ermete Realacci.
Proprio nella  regione dove 2 mila giovani in tre anni hanno scelto i campi per la loro scommessa professionale, si può affermare quanto l’indagine nazionale rileva:  meta' dei giovani italiani tra i 18 ed i 34 anni preferisce gestire un agriturismo piuttosto che fare l'impiegato in banca o  lavorare in una multinazionale Venute meno le garanzie del posto fisso che caratterizzavano queste occupazioni, sono emerse tutte le criticita di lavori che in molti considerano ripetitivi e poco gratificanti rispetto al lavoro in campagna.
Spazio dunque agli esempi virtuosi come la pasta a kmzero prodotta dall’unico pastificio italiano certificato “ Jolly Sgambaro” di Castello di Godego in provincia di Treviso che non solo coltiva grano duro a nord ma riduce l’impatto ambientale con l’adozione di boschi e i percorsi ridotti dei trasporti dalla sede di produzione a quella di lavorazione. Da sottolineare anche il primo impianto a biogas realizzato in Veneto da un’azienda zootecnica condotta da una trentenne veneziana, i laboratori di trasformazione gestiti da piccoli imprenditori anche “casari” e affinatori di formaggi nel vicentino nonché quelli dedicati alla lavorazione della carne il cui titolare è un under 30 che si propone come norcino presso gli altri allevamenti.