CORONAVIRUS. PASQUA IN CASA. I CUOCHI CONTADINI DI COLDIRETTI CONSEGNANO 3500 PASTI A KM ZERO

BOOM DI ORDINI ANCHE PER PASQUETTA

IN VENETO 75 CHEF AGRICOLI SONO AI FORNELLI PER PORTARE  LA CAMPAGNA A TAVOLA

12 aprile 2020 - Oltre 70 cuochi contadini veneti hanno preparato 3500 pasti a km zero per la  Pasqua 2020 festeggiata tra  le mura domestiche. E’ quanto sostiene Coldiretti che nel week end pasquale prevede la consegna di circa 5mila menù alle famiglie costrette dall’emergenza sanitaria a rinunciare alla tradizionale gita per il pranzo nelle strutture agrituristiche.

Per ricreare l’atmosfera tipica e tradizionale si sono messi ai fornelli gli chef di Campagna Amica  per cucinare  risotti alle erbette di campo, pasticci e crespelle, frittate con bruscandoli, secondi a base di carne e verdure per contorno con la “fugassa” come dessert.  Nelle proposte dei menù anche soluzioni ad hoc per gli intolleranti ad alcuni alimenti e per domani lunedì dell’Angelo pronto il cestino con uova decorate e asparagi. “Gli ordini on line sono caratterizzati dai regali  dei nonni per i nipoti, dei figli per i genitori, perché il cibo è un dono buono per tutti” – spiega il Presidente regionale e nazionale Diego Scaramuzza impegnato anche lui come i suoi colleghi nella consegna porta a porta sempre rispettando le misure di sicurezza e adeguandosi alle protezioni necessarie al fine di assicurare le bontà di origine regionali sulle tavole.

Nelle province dove l’ittiturismo  è operativo, c’è anche il pesce nostrano, protagonista dei piatti già dal Venerdi Santo.

L’agriturismo è tra le attività agricole che piu’ duramente sono state colpite. Diego Scaramuzza ricorda che nel primo trimestre sono 30 milioni le perdite calcolate a causa della chiusura forzata delle strutture.Coldiretti è impegnata nel realizzare un piano di intervento anche con la richiesta di un sostegno economico legato alle mancate presenze effettive sia come alloggio che come ristorazione, a fronte del completo annullamento di tutte le prenotazioni per le strutture diffuse su tutto il territorio regionale.