VINO: COLDIRETTI, FATTURATO SALE A 11 MILIARDI NEL 2021
Veneto prima regione vitivinicola d’Italia. Più produzione sostenibile ed export in crescita
8 settembre 2021 - Con la riapertura della ristorazione in tutto il mondo e la ripresa delle esportazioni si stima un fatturato superiore agli 11 miliardi per il vino italiano nel 2021. E’ quanto emerge da una stima di Coldiretti in occasione della diffusione dei dati Assoenologi-Ismea-Uiv che confermano le previsioni quantitative della maggiore organizzazione agricola di inizio vendemmia il 2 agosto scorso. Il Veneto fa la sua parte – commenta Coldiretti – con i primati raggiunti in termini di qualità e di produzione a denominazione con il Prosecco che traina i consumi interni e le esportazioni portando l’Italia ad essere leader mondiale davanti a Spagna e Francia.
“In questo quadro il Veneto, si conferma con i suoi 100mila ettari di vigne di cui quasi l’80% a DOCG e DOC, uno dei principali produttori mondiali e quarta potenza per valore delle esportazioni. La crescita dell’export – commenta l’Osservatorio Vitivinicolo di Coldiretti - sta consolidando il ruolo della nostra regione nel panorama Italiano. La riduzione del 3,3% registrata nel 2020 sarà sicuramente colmata quest’anno. Le stime – continuano i tecnici - riportano il Veneto in linea con le previsioni di crescita pre-Covid, verso i 2,5 miliardi di euro di fatturato con le vendite all’estero”. L’elemento che caratterizza maggiormente la nuova stagione del vino italiano – continua la Coldiretti – è l’attenzione verso la sostenibilità ambientale, le politiche di marketing, anche attraverso l’utilizzo dei social, e il rapporto con i consumatori, con i giovani vignaioli che prendono in mano le redini delle aziende imprimendo una svolta innovatrice. Le aziende agricole dei giovani possiedono peraltro una superficie superiore di oltre il 54% alla media, un fatturato più elevato del 75% della media e il 50% di occupati per azienda in più. A preoccupare – sottolinea Coldiretti – sono anche le nuove politiche europee come la proposta di mettere etichette allarmistiche sulle bottiglie per scoraggiare il consumo o anche il via libera dell’Unione Europea a nuove pratiche enologiche come la dealcolazione parziale e totale che secondo la Coldiretti rappresenta un grosso rischio ed un precedente pericolosissimo permettendo di chiamare ancora vino un prodotto in cui sono state del tutto compromesse le caratteristiche di naturalità per effetto di un trattamento invasivo che interviene nel secolare processo di trasformazione dell’uva in mosto e quindi in vino. Particolarmente grave – conclude la Coldiretti – è la decisione di considerare i vini de-alcolati e parzialmente de-alcolati come prodotti vitivinicoli e di consentire tale pratica anche per i vini a denominazione di origine protetta o indicazione geografica protetta.
