A VENEZIA IL PRIMO BACARO A KM ZERO
"AI ASSASSINI" LA CICCHETTERIA E’ TUTTA VENETA
Gli "spuncioti" dell’oste Giuseppe Galardi saranno anche all’Expo di Shangai
13 Ottobre 2010 - Di inquietante c’è solo il nome, il resto è tutta una garanzia, a cominciare dagli spuntini e dalla scelta di vini.
"Ai Assassini" (e scritto così a Venezia non è un errore grammaticale) è il ritrovo di gondolieri, turisti, giovani e non, "vittime" solo del piacere di mangiare bene.
Il "bacaro" – doveroso precisarlo - è quel posto dove si festeggia gustando con dei "cicchetti" (antipasti veloci) accompagnati da un bicchiere di rosso o bianco.
Coldiretti Veneto, ha accettato la richiesta di adesione al circuito regionale dei locali che servono il "menù a km zero" , rivolta dall’oste Giuseppe Galardi, che nei prossimi giorni sarà all’Expo di Shangai proprio per presentare la varietà della cicchetteria veneta.
Per il PRIMO BACARO A KMZERO sono scesi "in Calle" oltre al Presidente di Coldiretti Veneto Giorgio Piazza, l’ Assessore all’agricoltura Franco Manzato e il Presidente del Consiglio regionale Clodovaldo Ruffato insieme ad altri cinque colleghi consiglieri e capi gruppo, definiti "la brigata del chilometro zero", ovvero la compagine politicamente corretta pronta a promuovere ovunque quella che è l’unica legge regionale in Italia (la numero 3 del 2010) che sostiene la priorità al consumo di prodotti tipici del territorio.
Da oggi l’ex vogatore Giuseppe Galardi è ufficialmente lo chef a km zero che porterà la varietà degli spuntini tipici abbinati ad ogni provincia in Cina.
Dall’involtino al radicchio con lardo di Guia per Treviso ai bocconcini di coniglio padovano, dalle polpette di riso veronese al pastin col pane di segala di Belluno, dalla sopressa con polenta vicentina alle sarde fritte per Venezia passando per il Polesine con il risotto di zucca ecco la gamma dei "spuncioti" in vetrina e a disposizione di tutti i clienti che potranno scegliere di abbinare anche "un’ombra" di vino privilegiando magari quello autoctono che la fornita cantina offre.
^^^^^^^^^^^^^^^
Osteria "AI ASSASSINI"
San Marco, 3695
Rio Terà degli Assassini
VENEZIA
